Sambuca kristallisiert in Russland

Inspiriert vom Erfolg des russischen Whiskys und Rums suchen Spirituosenhersteller nach neuen Nischen. Die Kaluga-Brennerei „Crystal“ begann mit der Abfüllung von Sambuca, das sie zuvor noch nicht produziert hatte. Obwohl der Konsum dieses Likörs derzeit begrenzt ist, geht das Unternehmen davon aus, aufgrund der geringen Konkurrenz eine führende Marktposition einnehmen zu können. Der Markt warnt davor, dass es nicht einfach sein wird, mit dem billigeren belarussischen Sambuca zu konkurrieren.

Das Unternehmen teilte Kommersant mit, dass die Kristall-Brennerei (Teil der Kristall-Alkoholgruppe) mit der Produktion des traditionellen italienischen Anislikörs Sambuca unter der Marke Sambuca Ernaldi für den Markt für roten und weißen Alkohol begonnen habe. Seit Oktober ist das Getränk im Einzelhandel erhältlich. Sambuca ist ein saisonales Produkt, dessen Umsatz im vierten Quartal aufgrund der Neujahrsfeiertage durchschnittlich um das 2- bis 2,5-fache pro Jahr steigt. Produktionsdaten werden nicht bekannt gegeben. „Kommersant“ antwortete nicht von „Rot-Weiß“.

KLVZ „Crystal“ entstand auf der Grundlage eines historischen Unternehmens und wurde 2018 neu aufgelegt. Der Haupteigentümer ist Pavel Pobedkin. Im ersten Quartal 2024 produzierte KLVZ 427.000 Deziliter Wodka, das sind 23 % mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, so die von Kommersant zitierten Daten von Marktteilnehmern. Zum Portfolio gehören Marken wie „Bionika“ und „Charochka“. Im vergangenen Jahr brachte das Unternehmen die Liköre Alter Heiler und König Heiler auf den Markt, um Jägermeister zu ersetzen, deren Markteinführung für 2022 geplant ist. Das deutsche Unternehmen Mast-Jagermeister SE reichte eine Klage zum Schutz seiner Exklusivität ein, und im Frühjahr 2024 unterzeichneten die Parteien eine Vergleichsvereinbarung, wonach KLVZ einer Änderung des Etiketts des Getränks zustimmte.

Laut NielsenIQ stiegen die Verkäufe von natürlichem Alkohol, einschließlich Sambuca, in Russland von Januar bis Juli 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 5,4 %. Die am schnellsten wachsende Kategorie alkoholischer Getränke war im Berichtszeitraum Rum, mit einem Umsatzplus von 21,8 % im Vergleich zum Vorjahr. Im Vergleich dazu stiegen in den ersten sieben Monaten dieses Jahres die Whiskyverkäufe um 20,9 % und die Spirituosenverkäufe um 16,8 %. Gleichzeitig gingen die Verkäufe von Wermut (5,6 %), fertigen alkoholischen Cocktails (0,7 %) und Wodka (0,4 %) zurück.

Die Sambuca-Produktion ist eine schmale Nische, daher ist die Konkurrenz minimal, erklärt Herr Pobedkin. KLVZ geht davon aus, dass der Verkauf von Likören in Russland von Januar bis August 33.000 Artikel betrug, davon etwa 30 % von der russischen Marke Sambuca Motichelli. Das Unternehmen geht davon aus, dass es dadurch eine führende Position in seinem Segment einnehmen kann. Laut Rosalkogoltabakkontrol erreichte der Gesamtumsatz mit alkoholischen Produkten (ohne Bier, Apfelwein, Poiret und Met) von Januar bis August 149,6 Millionen Aufkleber, das sind 2,4 % mehr als im Vorjahr.

Elena Slobodanyuk, Marketingdirektorin von Tatspirtprom (Hersteller der Liköre Bugulma Premium Edition und Tundra Bitter), weist auf das stetige Wachstum alkoholischer Getränke im Allgemeinen hin. Ihr zufolge stiegen die Verkäufe der Produkte des Unternehmens im ersten Halbjahr 2024 um 13 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Herr Slobodanyuk fügte hinzu, dass Sambuca seine eigenen Verbraucher habe, Tatspirtprom jedoch jetzt auf Whisky und Rum setze, deren Verkäufe viel dynamischer wachsen.

Ladoga (die Marke von Sambuca Lamonica Sambuca) sagt, dass die Popularität von Sambuca in Russland Ende der 2000er Jahre ihren Höhepunkt erreichte und „jetzt kein besonderes Interesse mehr besteht“.

Pavel Shapkin, Leiter des National Center for Alcohol Policy Development, glaubt, dass der Umsatz weitgehend vom Preis abhängt. Er erklärt, dass es auf dem russischen Markt bereits billigen belarussischen Sambuca gibt, dessen durchschnittlicher Preis 300 Rubel beträgt. Für Flaschen, mit denen man kaum konkurrieren kann. Laut Experten handelt es sich bei diesem Likör eher um ein Bargetränk, das zu Hause selten gekauft wird. Von Kommersant befragte Marktteilnehmer glauben, dass das Interesse an Sambuca in Regionen entstehen könnte, in denen dieses Getränk bisher unterrepräsentiert war.

Quelle: "Коммерсантъ". Издательский дом