«Готовь сани летом, а корпоратив - осенью»: Москвичи встретят Новый год в объятиях питонов и под песни Полины Гагариной

«Готовьтесь к катанию на санках летом и корпоративу осенью!» - говорит народная мудрость. До нового года осталось меньше двух месяцев. Подготовка вышла на финишную прямую.

- Бронирование корпоративных мероприятий стало активнее, чем в прошлом году. Рестораны арендуют крупные компании, и многие из них отмечают первую декаду декабря как праздник», — рассказал Сергей Миронов, основатель ресторана «Мясо и рыба», омбудсмен ресторанного рынка Москвы.

Конечно, цены выросли по сравнению с прошлым годом. Мы сравнили прошлогодние и нынешние предложения. В среднем мы берем на 10-15% больше с наших корпоративных клиентов. Омбудсмен поясняет, что подорожали не только продукты, но и персонал. На рынке существует жесткая конкуренция за официантов и поваров.

- Мы не видим дальнейшего повышения цен в связи с новым годом. При этом в Москве по-прежнему существуют существенные различия в стоимости праздничного ужина на одного гостя. Миронов упомянул «вилки» стоимостью 2–20 тысяч рублей.

В целом ресторанные операторы ожидают увеличения желания горожан устраивать веселые вечеринки. Поэтому мы не готовы закрывать рестораны одной компании.

- Если клиент устанавливает такие условия, мы намеренно взимаем завышенную комиссию. Потому что за рабочие дни перед Новым годом стол может «перевернуться» раза три-четыре. А если вы закроете свое кафе всего на один день, ваша прибыль будет гораздо ниже.

Еще одна тенденция этого года заключается в том, что многие предприятия больше не хотят иметь модных украшений.

— К нам часто приходят клиенты с просьбой: «Дайте, пожалуйста, что-нибудь подобное в нашей программе». Когда вы начнете считать, вы получите общую сумму. Затем они отказываются, говоря: «Давайте просто насладимся музыкой». Сергей Миронов говорит: - Вы можете почувствовать некоторую усталость из-за экстравагантного застолья. Они больше не просят положить на стол поросят и лебедей. Максимум – икра и краб. В противном случае выберите традиционное новогоднее блюдо. Тот самый Оливье.

Омбудсмен считает, что ресторанный рынок Москвы вырос до такой степени, что предложение превышает спрос даже во время лунных новогодних каникул.

— Конечно, все забронированы где-нибудь на Тверской в ​​центре. Но места в более крупных ресторанах ТРЦ найдутся, уверен Сергей Миронов.

Москвич Андрей Александров интересуется чешуйчатыми животными и рептилиями с конца 90-х годов. Он зарабатывает на обед в своем домашнем зоопарке, где обитают вараны, питоны (3 метра высотой!), констрикторы, удавы и тарантулы. как?

- Это очень просто. Я одалживаю его вам, когда снимаю! Сегодня среди молодых женщин модно носить корсеты, одеваться как роковые женщины и фотографироваться с экзотическими предметами. Все мои змеи тихие и ручные, их никто никогда не кусал», — говорит предприниматель.

Собеседник шутит. Спрос на чешуйчатых домашних животных стабильно увеличивается на 100% каждые 12 лет. По восточному календарю талисманом года становится змея. А 2025 год — год Змеи (и год Зелёного).

В рабочем календаре Андрея уже продано несколько дат корпоративов на конец года. Стоимость запуска фотозоны с Python — 25 000 рублей в час. Да-да, вы правильно поняли. Например, в ресторане может гулять компания, а где-то в углу сидит хозяин змеи со своим питомцем, чтобы каждый мог сфотографироваться.

Если вам нужны две-три змеи в паре с танцорами, выступление обойдется в 60 000.

- Прием звонков от различных компаний. Имеет две производственные мощности, несколько рекламных и креативных агентств, медицинский центр и автосалон. Больше всего меня впечатлил заказ из подмосковного похоронного бюро. Мы попросили всех принести весь террариум, чтобы мы могли сфотографироваться», — рассказал смотритель зоопарка.

А для тех, кто решит послушать речь президента и бой курантов в ресторане, вот прейскурант:

Программа без знаменитостей: кавер-группа, дискотека, Дед Мороз, балетное шоу – 10-20 тысяч рублей. Чем центральнее объект, тем он дороже. В ресторанах внутри и рядом с Бульварным кольцом средний чек на одного гостя превышает 5 000 рублей в обычный день и 40 000 рублей в ночной.

Исключение составляют роскошные отели, такие как «Карлтон» (бывший «Интурист») и «Времена года» (бывший «Москва»). Даже без учета знаменитостей и ночлега столик стоит от 100 000 до 350 000 рублей на человека. За номер доплатите дополнительно 280 000 – 2,4 миллиона рублей.

Если в программе не будут звезды первой величины (при всем уважении к таланту!), ценник составит 25-40 тысяч рублей. В этой номинации в новогоднюю ночь в Москве поют группы «Непара», «Моральный кодекс», «Жуки», Сосо Павлиашвили, Юлия Коваль из шоу «Голос», Анна Плетнева из «Винтаж».

Такова ситуация в секторе роскоши. Ресторан «Турандот» Полина Гагарина и Uma2rman — от 89 до 230 тысяч рублей. Александр Иванов из «Рондо» от White Rabbit — от 50 до 80 тысяч рублей. Певица Слава в одном из небоскребов города Москвы – 60 000 руб. Отель и ресторан «Барвиха» пока не объявил свою программу. Раньше в таких краях появлялись и «телезвезды».

В Подмосковье наибольшим спросом в Новый год пользуются дома под Дмитровом и Яхромой (поскольку они являются основными горнолыжными курортами Подмосковья), Наро-Фоминском, Зеленоградом, Истрой и Коломной. Добраться из столицы легко, да и погулять есть где. Конечно, по сравнению с прошлым годом средний ценник увеличился примерно на 10%. Аренда в сутки сейчас составляет около 25 000 рублей. Однако коттеджи не сдаются на ночь. Минимум 2-3 дня.

Однако для Московского региона эта цена равна средней температуре по больнице. Если в доме есть баня или бассейн, это будет стоить минимум 40 000 за ночь. Если ваш новый дом имеет 2 или 3 спальни или выполнен в стиле швейцарского шале, умножьте цену на 3.

Однако на рынке еще много демократичных предложений. Но к началу декабря это закончится. А к первой неделе последнего месяца года все дорогие варианты обычно тоже распродаются. Так что, если вы об этом думаете, вам лучше поторопиться.

Источник: MSK.KP.RU: главные новости Москвы