Все новости
Эксперт обвинила молоко в резком подорожании сливочного масла
За третий квартал 2024 года производство сырого молока выросло на 3,1%, а производство молочной продукции также выросло до 14,6%. Однако последнее привело к дефициту сырой нефти и росту цен, что привело к значительному удорожанию сливочного масла. Об этом сообщает Марина Петрова, заместитель председателя комитета по развитию предпринимательства АПК Московской торгово-промышленной палаты и основатель компании Petrova 5 Consulting.
Производство молочной продукции в России выросло за девять месяцев 2024 года. Соответственно, производство питьевого молока увеличилось на 5%, сливочного масла на 1,6% и творога на 7,6%. Кроме того, производство кисломолочных продуктов увеличилось на 4,5%, а производство мороженого – на 14,6%.
"Известия" передают слова Петровой: «По мере увеличения добычи, конечно, возникнет потребность в сырой нефти. Она отметила, что цены на сырую нефть выросли на 21% в годовом исчислении, что также привело к росту цен на сливочное масло.
С другой стороны, цены на сырую нефть значительно упали в 2023 году. «Это потому, что накопились сухое молоко и сухая сыворотка. «Эта ситуация привела к резкому падению цен на сырую нефть», — пояснил он. Она добавила, что в конце 2023 года цены на молоко начали восстанавливаться с сентября 2024 года, а средняя цена за литр этого продукта составляет 35-38 рублей без учета НДС.
Ранее заместитель председателя совета директоров ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов сообщил, что средняя цена сливочного масла в РФ в октябре выросла на 5,1%. Сейчас купить 1 кг этого продукта можно за 1 074,2 рубля.