Все новости
Простой бабушкин метод приготовления свеклы: получается проще и вкуснее
Сезон свеклы закончился, и многие люди снабжают свои кухни этим полезным корнеплодом. Свекла — универсальный овощ, который используется в бесчисленных рецептах, поэтому найти подходящий вариант несложно. Варка свеклы — наиболее распространенный метод ее приготовления, но, как подтвердят многочисленные кулинарные блоггеры, существует множество других способов раскрыть ее вкусовой потенциал.
Один из таких методов предоставляет канал «Гастрономическая шизофрения». Он рекомендует начать с тщательного мытья свеклы под проточной водой. Далее нужно срезать верхнюю и нижнюю части корнеплода и аккуратно удалить все оставшиеся части верхней части. Затем нужно подготовить очищенную свеклу к запеканию.
Следующий этап, описанный в публикации nord-news.ru, — подготовка свеклы к запеканию. Очищенные клубни следует выложить на несколько слоев фольги. Затем посыпьте свеклу сахаром и солью, добавьте немного оливкового масла и плотно заверните в фольгу, чтобы получились уникальные шарики.
Поместите завернутые в фольгу свекольные «шарики» в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 1 час. Готовность свеклы можно проверить с помощью обычной шпажки, зубочистки, ножа или спички. Проколите свеклу и проверьте, легко ли она прокалывается.
По мнению специалистов, запеченная таким способом свекла намного вкуснее вареной. Выпечка сохраняет все соки внутри корнеплода, придавая ему насыщенный яркий вкус. Добавление сахара и соли позволяет создать новые вкусы, не изменяя естественный цвет и вкус свеклы. Таким образом, запекание — это простой и эффективный способ раскрыть весь потенциал этого удивительного овоща.