Все новости
Непревзойденное подсолнечное масло: Роскачество назвало лучшие марки
В рамках масштабного исследования Роскачества, проведенного в семи регионах России (Самарская, Воронежская, Ростовская, Челябинская и Белгородская области, Республика Татарстан и Краснодарский край), был проанализирован 21 образец подсолнечного масла. Цены изученных образцов варьировали от 8,8 до 138,9 руб. за 100 г.
Из общего количества образцов 12 были отнесены к категории 1 и 7 – к высшей категории. Для двух образцов разнообразие не указано.
Результаты исследования показали, что 19 из 21 образца подсолнечного масла соответствуют строгим стандартам Роскачества и могут достичь российского знака качества. Бренды, успешно прошедшие тест, включают:
В двадцати образцах содержание глицидилового эфира было ниже допустимого уровня, что потенциально опасно для здоровья. Незначительные превышения зафиксированы только у масла марки «Затея».
Безопасность продукта подтверждена: содержание трансжиров во всех образцах не превышало 1%. Концентрация канцерогена бензо(а)пирена также находилась на самом низком безопасном уровне.
Несоответствие высоким требованиям Роскачества к кислотному числу выявлено только в одной пробе.