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Il pourrait y avoir moins d’hôtels tout compris en Turquie
Les chefs d’entreprise turcs estiment que le nombre d’hôtels tout compris dans le pays va diminuer à l’avenir en raison du « terrorisme des consommateurs ». Mustafa Korkutata, membre de l'Association des jeunes entrepreneurs d'Ankara, l'a déclaré dans une interview au journal Türkiye.
Selon lui, ce système s’est transformé en « terrorisme de consommation ». Chaque année, 50 milliards de lires (environ 1,4 milliard de dollars) sont gaspillées, et ces vacances conduisent les hôtels à gâcher de grandes quantités de nourriture qui sont totalement invendables. En moyenne, 200 à 400 grammes de nourriture sont gaspillés dans chaque assiette.
Corkutata estime qu'à l'avenir, les hôtels et les restaurants pourront construire de nouveaux programmes de coopération, tandis que les hôtels passeront à de nouveaux programmes pour fournir des repas aux vacanciers.
« Les touristes seront pris en charge à l'hôtel dans la soirée, conduits dans le centre-ville et dîneront dans un restaurant désigné. Cette méthode permet aux entreprises non seulement de gagner plus d’argent, mais aussi d’être plus compétitives. Cela pourrait être lié, par exemple, à la Grèce voisine en termes de prix, a-t-il suggéré.
À la fin de la saison touristique, alors que le flux de vacanciers diminue, la Turquie recommence à discuter de la possibilité d'abandonner ou de réviser le système global. Cependant, les hôtels fonctionnant sous ce système sont toujours très demandés et nombreux. La situation économique difficile du pays a contraint certains hôtels à réduire la gamme de plats tout compris, tout en la maintenant.
Plus tôt, le critique économique turc Mustafa Recep Ersin avait déclaré que les prix des vacances en Turquie diminueraient en 2025. Selon les experts, si le programme de désinflation réussit, le nombre de plaintes diminuera également. Mais il faudra attendre encore au moins 10 mois. Il a noté que non seulement les Russes, mais aussi les résidents locaux se plaignent désormais des prix en Turquie.
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