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Pescado nutritivo para humanos llamado: rico en selenio, fósforo y buen sabor
Nombres de pescados nutritivos para el hombre: Ricos en selenio, fósforo y sabrosos.
El portal Sports.kz revela el secreto para elegir pescado sano. El pescado es un depósito de vitaminas (A, E, D), yodo, ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6) y proteínas de fácil digestión. Es rico en calcio, zinc, selenio, hierro, fósforo y magnesio, lo que tiene un efecto beneficioso sobre las articulaciones, el cerebro y el estado general del organismo. El pescado ralentiza el envejecimiento celular, mejora la función reproductiva y reduce los niveles de colesterol.
Los peces de agua salada tienen un mayor contenido de ácidos grasos que los de agua dulce, y los peces de agua dulce son más ricos en proteínas y hierro. Sin embargo, la congelación repetida del pescado de mar, que suele ocurrir durante el transporte, reduce su valor nutricional. La contaminación de las masas de agua es otro problema asociado al consumo de pescado de río. Los mares y océanos también están sujetos a contaminación, pero las principales concentraciones de sustancias peligrosas se concentran cerca de la costa y la pesca industrial se realiza generalmente en zonas de aguas profundas.
Los peces de piscifactoría, incluso los peces marinos, a menudo se crían con promotores de crecimiento, colorantes, antibióticos y hormonas. Estos tipos incluyen:
Entre los peces de agua dulce destacan el lucio y la perca. Entre los mariscos, se da preferencia a los calamares, ya que aún no han sido criados en condiciones artificiales. Se deben evitar los filetes de calamar tratados químicamente.
Los peces salvajes suelen tener aletas grandes y un color de carne desigual. Pero ten cuidado. El pescado puede tratarse con productos químicos, inyectarse agua o tinte y congelarse y descongelarse repetidamente. Al elegir pescado, preste atención a su origen y a las condiciones de crecimiento para garantizar los máximos beneficios para la salud.