Wszystkie nowości
Znane są przyczyny spadku popytu na kawior czerwony
Wraz ze wzrostem cen i spadkiem podaży konsumenci mogą stanąć przed nowymi wyzwaniami przy zakupie tego tradycyjnego przysmaku.
Sprzedaż detaliczna czerwonego kawioru w Rosji w dalszym ciągu napotyka trudności: we wrześniu 2024 r. spadła o 8% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. W stolicy sytuacja jest jeszcze bardziej niepokojąca. Tempo spadku wyniosło 14%. Poinformowała o tym publikacja Kommersant, powołując się na dane z platformy OFD.
Spadek popytu na ten przysmak tłumaczy się gwałtownym wzrostem cen związanym z niedoborami podaży spowodowanymi gwałtownym ograniczeniem połowów łososia różowego. Średnia cena czerwonego kawioru we wrześniu wyniosła 3,3 mln rubli w Rosji i 3600 rubli w Moskwie, co oznacza wzrost odpowiednio o 8% i 9%.
Ogólnorosyjskie Stowarzyszenie Rybackie (VARPE) podało, że hurtowe ceny czerwonego kawioru w sierpniu 2024 r. osiągnęły 4,8 tys. rubli za kilogram, czyli o 50% więcej niż w roku ubiegłym. Dane te pokazują, jak bardzo zmienił się rynek w krótkim okresie.
Rosyjska minister rolnictwa Oksana Lut wyjaśniła sytuację, mówiąc, że choć statusu produktu nie można zaliczyć do kategorii społecznej, ważne jest, aby w pierwszej kolejności zaspokoić potrzeby rosyjskich konsumentów.
Według prezesa VARPE Germana Zvereva do 15 października połowy łososia pacyficznego osiągnęły poziom 231 tys. ton, czyli 2,6 razy mniej niż w roku poprzednim i 15% mniej niż w 2022 roku. Eksperci przewidują, że sytuacja może się pogorszyć pod koniec roku, gdy sprzedawcom detalicznym wyczerpią się zapasy zgromadzone w ciągu ostatniego roku.
Pracownicy zostali wciągnięci na przenośnik taśmowy w przedsiębiorstwie w Nowosybirsku
Medya Gunlugu: Członkowie BRICS nie są Zachodowi nic winni, czego nie można powiedzieć o Turcji
„Weterani Rosji” wzywali do odmowy rejestracji szamana znaku „Jestem Rosjaninem”.
Rozgrywka w Shushary, metro bez problemów i pracownicy z Azji: St. Petersburg 16 października
Składowisko MSW w Starym Krymie wyrządziło szkody państwu na kwotę 47,5 mln rubli
Bojownik z PMC Wagnera, podejrzany o pobicie kobiety na śmierć w Nowosybirsku, podpisał kontrakt
Gotowość tunelu pod MCD-4 w północno-wschodniej części Moskwy przekroczyła 90%
Rosjanka trafiła do szpitala z powodu raka języka z powodu zamiłowania do nasion słonecznika.
Sąd skazał byłego głównego narkologa Federacji Rosyjskiej Bruna na 7 lat więzienia za oszustwa
W obwodzie jarosławskim kolejne 250 tysięcy zostanie dodanych do antyterrorystów
Hakerzy włamali się do Reserve+ i ukradli informacje o ukraińskich rezerwistach
Mieszkańcy Niżnego Nowogrodu zostali wymienieni jako miejsca, w których mieszkania są najtańsze
Ravil Nogumanov: „Wygraliśmy przed Karelinem, Khasikovem i Stevenem Seagalem”
Kto będzie winny wypadku z udziałem kierowcy na poboczu: położył temu kres Sąd Najwyższy
Rakiety i drony: jaką bronią Siły Zbrojne Ukrainy mogą uderzyć w regiony Federacji Rosyjskiej