Wszystkie nowości
Bogata klasyczna kapuśniak pozostaje pożywieniem zarówno biednych, jak i bogatych
Kapuśniak był i pozostaje pożywieniem zarówno biednych, jak i bogatych. „Bogata” kapuśniak zawiera wiele składników. Może zawierać mięso i grzyby lub kilka rodzajów ryb jednocześnie. Biedni jedli chudą kapuśniak bez mięsa, czasem z grzybami, czasem bez – mówi bloger kanału – „Witajcie, Pizza”.
Aby przygotować klasyczną, bogatą kapuśniak, wołowinę (500 g) zalać zimną wodą, dodać warzywa i korzenie. 1 cała cebula, 1 marchewka, trochę korzenia selera i pół korzenia pietruszki. Gotuj bulion przez około 2 godziny.
Po około 1 godzinie i 30 minutach dodać do zupy sól i kontynuować gotowanie. Gdy bulion się zagotuje, usuń mięso i korzenie, odcedź. Warzywa wyrzucić, mięso pokroić na kawałki i ponownie wrzucić do bulionu.
Przygotuj warzywa: Pokrój kapustę w długie, cienkie plasterki. Obierz i drobno posiekaj pozostałe marchewki i korzenie. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Obierz ziemniaki i pokrój je w długie kawałki.
Stopniowo do wrzącego bulionu dodawaj warzywa. Najpierw kapusta, po 5 minutach kostki ziemniaczane, po 5 minutach reszta warzyw: cebula, marchew, pietruszka, seler. Dodaj liść laurowy i ziarna czarnego pieprzu. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut.
Wyłącz ogień i do kapuśniaku dodaj drobno posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki i koperek. Namocz kapustę przez 15 minut. Bardzo dobrze jest owinąć patelnię czymś ciepłym. Kapuśniak podawać z kwaśną śmietaną, świeżymi ziołami i chlebem żytnim.
Już wcześniej wspominaliśmy o przepisie na pyszny kapuśniak z kiszoną kapustą.
Kapitalizacja holenderskiego ASML spadła o 53 miliardy dolarów z powodu złych prognoz
Pieskow po słowach Kadyrowa o zamachu poradził mu, aby skontaktował się z policją
Daily Mail: W USA nauczyciel zaatakował ucznia jedzącego lunch w szkolnym autobusie
VTB i Sber jako pierwsze wśród rosyjskich banków testują usługę otwartej bankowości dla biznesu
Wartość Louis Vuitton spadła o 23 miliardy euro w związku ze słabym popytem w Chinach
Otwórz więcej lokali wyborczych w Rosji: Obywatele Mołdawii złożyli petycję do ambasady kraju