Wszystkie nowości

Tego lata liderem wydatków w restauracjach i barach został Petersburg

Latem ubiegłego roku St. Petersburg stał się niekwestionowanym liderem wśród rosyjskich miast w podnoszeniu średniego rachunku w restauracjach i barach. Średni rachunek wynosił prawie 7000 rubli. O tym informuje RBC.

Jak wynika z platformy analitycznej „Check Index”, udostępnianej przez największego operatora danych finansowych „OFD Platform”, od czerwca do sierpnia 2024 r. średnia liczba placówek odpraw w Petersburgu wzrosła aż o 24%, osiągając 6,9 tys. rubli. Jednak pomimo wzrostu wydatków liczba zakupów w restauracjach spadła o 4%.

Na drugim miejscu pod względem wzrostu przeciętnego rachunku znalazł się Woroneż, ze wzrostem o 16% i spadkiem liczby zakupów o 3%. Krasnojarsk znalazł się w pierwszej trójce ze wzrostem wpływów o 15% i liczbą zakupów o 4%.

W Rosji średni rachunek w restauracjach i barach wzrósł o 11% w porównaniu z rokiem ubiegłym i wyniósł 25 000 rubli. Wzrostowi towarzyszy także wzrost liczby odwiedzin. Rosjanie zaczęli częściej odwiedzać restauracje, a średnia liczba zakupów wzrosła o 7%. Szczególnie popularne są lokale z niskimi cenami, których średni rachunek wynosi około 2000 rubli.

Eksperci zauważają, że wzrost średniego rachunku jest bezpośrednio powiązany ze wzrostem cen dań, które w tym roku wynoszą średnio 20-25%. Wynika to z kilku czynników, w tym inflacji, rosnących stóp procentowych, rosnących kosztów logistyki i rozszerzania się łańcuchów dostaw surowców.

Wzrost średniego czeku był bardziej zauważalny w Moskwie i Petersburgu niż w innych regionach, gdyż restauratorzy na pokrycie wydatków korzystali z pożyczonych środków. Jednocześnie w miastach takich jak Niżny Nowogród czy Kazań właściciele lokali mają większe rezerwy wewnętrzne ze względu na niskie czynsze. Pomaga to utrzymać ceny na niskim poziomie, ponieważ goście w tych obszarach są bardziej wrażliwi na rosnące ceny żywności.

Wcześniej 78.ru napisał, że mieszkańców Petersburga ostrzegano przed rychłą podwyżką cen sushi i bułek.


Źródło: Городской портал 78.ruГородской портал 78.ru

Ładowanie wiadomości...

Ładowanie wiadomości...

Ładowanie wiadomości...

Loading...
śledź wiadomości
Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami i aktualizacjami! Subskrybuj nasze aktualizacje przeglądarki i jako pierwszy otrzymuj najnowsze powiadomienia.
© АС РАЗВОРОТ.