Все новости
Традиционный оливье уже не в тренде: на Новый год-2025 порадуйте гостей салатом Шапка Деда Мороза — станете любимцем Зеленой Змеи
Традиционный салат «Оливье» уже не в моде. На Новый 2025 год подарите гостям салат из шапки Деда Мороза. Вы станете любимым салатом Зеленой Змеи.
В преддверии Нового года многие хозяйки начинают задумываться о праздничном меню. Традиционный салат, который любят многие, может показаться немного банальным. В этом году мы предлагаем удивить ваших гостей оригинальным и вкусным салатом «Шапка Деда Мороза», рецепт которого любезно предоставил вам кулинарный портал hibiny.ru.
Для приготовления этого уникального и эффектного блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Процесс изготовления «шапки Деда Мороза» состоит из нескольких этапов. Сначала нужно отварить картофель до мягкости и нарезать его кубиками среднего размера. Маринованные огурцы предварительно необходимо отжать от лишнего рассола и нарезать кубиками. Разделить вареные яйца. Половинку нарежьте кубиками, а оставшиеся два яйца оставьте для украшения.
Отварное или приготовленное на пару куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Затем смешайте в одной емкости все подготовленные ингредиенты: картофель, огурцы, курицу и мелко нарезанный лук. Красный болгарский перец следует запекать в фольге в духовке при средней температуре около 30 минут. После остывания (около 10 минут) перец очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Полученную овощно-мясную смесь заправляем майонезом и солью. Готовый салат выкладывают на плоскую тарелку в форме полусферы, создавая основу для «крышки». Сверху салата по кругу выкладывают кусочки жареного красного перца, имитируя мех шапки.
Для завершения украшения вам нужно будет отделить белки и желтки оставшихся двух яиц. Нанесите майонез на один желток и обваляйте его в рубленом яичном белке, чтобы получился «помпон» на верхней части крышки. Второй желток разминаем вилкой и используем для украшения краев салата.
Салат «Шапка Деда Мороза» – это не только вкусное, но и невероятно красивое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола и обязательно удивит гостей своим оригинальным видом.