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L'économiste a révélé la raison de la hausse du prix du beurre et a fait une prévision
On sait désormais quels facteurs jouent un rôle majeur dans la hausse des prix du beurre en Russie. Ekaterina Novikova, professeure agrégée, Département de théorie économique, Université économique russe. G.V. Plekhanov a expliqué les raisons de la hausse des prix de ce produit et a suggéré comment les prix évolueraient à l'avenir, rapporte IA DEITA.RU.
Depuis le début de l’année 2024, les prix du beurre connaissent une forte hausse des prix. Il a augmenté de près d'un quart. Parfois, dans la presse, on peut voir des cas de vol de beurre dans les magasins.
Dans une conversation avec Prime, l'expert a révélé les principales raisons de la hausse des prix du pétrole. La production de beurre est l’un des secteurs les plus coûteux de l’industrie laitière. Pour une unité de beurre, les producteurs doivent consommer beaucoup de lait. De plus, le secteur laitier lui-même est considéré comme coûteux. L'investissement d'un entrepreneur peut être rentabilisé en seulement 7 à 10 ans.
Un autre facteur est la nécessité de nourrir le bétail. Il convient de noter que les principaux centres d'approvisionnement et de production de ces produits sont situés dans les régions frontalières de la Russie, notamment à Koursk, Lipetsk et Belgorod. Dans la situation actuelle, les approvisionnements en aliments pour animaux dans ces zones sont limités, ce qui est également important pour le coût final du beurre.
Les experts prédisent que les prix du beurre se stabiliseront à mesure que les approvisionnements proviendront de l’étranger, notamment d’Iran, d’Inde et de Turquie.
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