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La semaine dernière, ce sont tous les produits laitiers, y compris le beurre, le fromage cottage et la crème sure, qui ont le plus augmenté. Le vice-président du conseil d'administration de l'association Rusprodsoyuz, Dmitri Leonov, a déclaré que la surfacturation du beurre dépasse 70 %, rapporte l'agence de presse DEITA.RU.
Rosstat a rapporté que les prix du pétrole ont augmenté plus rapidement au cours de la semaine dernière : les prix ont augmenté de près de 1,5 %. Depuis le début de l'année, les prix du pétrole ont augmenté de 21,5%, seules les pommes de terre ayant augmenté le plus, atteignant près de 50%.
Dmitri Leonov a expliqué que tout est devenu plus cher : les matières premières, le transport, l'emballage. Dans le même temps, les augmentations de prix pratiquées par les chaînes de vente au détail ont un impact significatif sur le prix final du produit, en moyenne supérieur à 70 %. Aujourd'hui, le prix moyen d'un kg de beurre oscille au-dessus de mille roubles.
La ministre de l'Agriculture Oksana Lut a déclaré que les prix des produits de cette catégorie ne seraient pas réglementés. Selon elle, en raison de la teneur plus élevée en matières grasses, la production de lait doit être augmentée et elle souhaite augmenter la production de lait à près de 40 millions de tonnes dans les années à venir. Cependant, le service antimonopole continue de vérifier si l'augmentation des prix du beurre est justifiée.
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