Du collège à la laiterie

Au cours des quatre dernières années, le taux d'emploi des diplômés de l'enseignement secondaire professionnel (SVE) est passé de 58% à 81%. Dans le même temps, seulement 6,5 % des jeunes après avoir obtenu leur diplôme universitaire poursuivent leurs études dans une université et ne travaillent pas en entreprise.

«Nous savons déjà que nous aurons 1 million 350 mille unités finies et environ 2 millions d'unités d'ici 2030. Et nous avions pour objectif d’augmenter le taux d’emploi des diplômés à 85 %. Le ministre de l'Éducation Sergueï Kravtsov a présenté au Président un plan pour le développement du système d'enseignement professionnel secondaire en Russie.

Qu'est-ce que ça veut dire? Aujourd’hui plus que jamais, il est nécessaire de mettre davantage l’accent sur la nature orientée vers l’action des programmes. Après tout, les connaissances pratiques seront utiles aux diplômés immédiatement après avoir obtenu leur diplôme universitaire. Les diplômés peuvent acquérir des connaissances pratiques immédiatement après avoir quitté l'université.

À cet égard, il est tout à fait logique que le programme fédéral « Professionnalisme » déjà lancé, dans le cadre duquel les enseignants de l'enseignement professionnel secondaire effectuent des stages en entreprise, soit très pertinent et se développe rapidement. Les connaissances acquises de première main dans les ateliers, les usines, partout où vous pourrez communiquer avec des artisans, des ingénieurs, des techniciens, etc., aideront les enseignants à mieux révéler leur matière, à intéresser les étudiants à leur futur métier et à partager leur expérience personnelle. être .

L’agriculture est l’un de ces domaines où l’on peut clairement voir comment différents domaines peuvent se croiser pour accomplir une tâche commune. Cela inclut également le travail avec les équipements de production, la production alimentaire et le matériel informatique. Parce que toutes les entreprises agricoles modernes utilisent des bases de données et accordent une grande attention à la protection des informations.

Dans l'entreprise de l'Altaï "Maima-Milk", qui produit plus de 20 types de produits laitiers (fromage cottage, fromage, beurre, etc.) et possède son propre laboratoire de certification, des enseignants de diverses spécialités ont effectué des stages. Ils ont tous une chose en commun. Il s’agit d’un amour pour son travail et pour ses étudiants, d’un désir d’améliorer ses qualifications et de sortir des spécialistes compétents des murs d’un établissement d’enseignement. L’agriculture est l’un de ces domaines où l’on peut clairement voir comment différents domaines peuvent se croiser pour accomplir une tâche commune.

– Nous avons rejoint le projet le 29 juillet, avons invité des enseignants de l'Université Internationale de Fromagerie (branches de Barnaoul et de l'Altaï), le stage a duré jusqu'à fin août. L’impression est très bonne », a déclaré Irina Yakovenko, experte technique en chef de l’entreprise. « Le stage a été bénéfique tant pour les professeurs que pour le personnel. J'aime beaucoup la relation entre théoriciens et praticiens !

Dans l'entreprise, les professeurs d'université et les méthodologistes maîtrisent les compétences nécessaires pour travailler avec des équipements automatiques modernes. Il s'agit d'une ligne de production de fromage et de fromage cottage. Un superviseur et deux mentors ont été désignés pour réaliser le stage, ainsi qu'un expert pour tester les stagiaires. Les professeurs d'université ont eu l'occasion de travailler dans des laboratoires et de participer à des recherches sur le lait. Ils ont vu un chaudron pour faire du fromage et ont clairement appris comment il est préparé.

"Bien sûr, en général, les stagiaires sont surpris par l'ampleur", explique Yakovenko. « Les enseignants sont très impressionnés par notre entreprise. J'ai aussi aimé le matériel et l'organisation du travail. Ce projet nous a donné l'occasion de voir l'équipement en action. Et pour de nombreux enseignants, ce fut une grande découverte. Parce qu'ils sont plus proches des théoriciens. Cela inclut le travail avec des équipements de fabrication, la production alimentaire et même la technologie informatique.

"Nous sommes très reconnaissants envers tous les spécialistes qui étaient avec nous sur le lieu du stage et pendant la semaine, malgré leur vie bien remplie, ils ont fait preuve de réactivité et de compréhension bienveillante", déclare Alena Mikhaleva, enseignante au Collège international de fabrication de fromage et professionnel. Technologies. – Notre stage est organisé de manière très compétente et professionnelle ! Nous n'avions pas de temps libre et étions constamment occupés par le travail. Toutes nos questions ont reçu une réponse, tout a été expliqué dans un langage très accessible. Nous avons pu essayer les rôles d'ingénieur, de fromager, de laborantin et d'opérateur de groupe frigorifique, et chacun a choisi ce qui lui tenait à cœur.

Mikhaleva et ses collègues ont tiré une autre leçon importante de ce stage. L'expérience acquise nous a permis de repenser complètement notre approche de la formation.

– Notre équipe comprenait des professeurs de mathématiques, d’informatique, de systèmes d’information et de cycles professionnels, mais chacun a quand même choisi ce qui l’aiderait dans ses activités professionnelles lors de ce stage.

L'ingénieur en chef a noté que la présence d'invités de l'université est également utile pour l'hôte. Les connaissances acquises lors des master classes, où vous pourrez communiquer avec des artisans, des ingénieurs et des techniciens, aideront les enseignants à développer plus pleinement leur matière.

« Tout le monde dans notre entreprise n'a pas une formation professionnelle, et pendant le stage, les salariés ont eu l'occasion d'acquérir de nouvelles connaissances auprès des enseignants », explique-t-elle. « En conséquence, les employés sans formation professionnelle ont exprimé le désir d'étudier à temps partiel, et nous espérons également que l'université fournira des services de formation avancée.

Yakovenko admet qu'il existe aujourd'hui une très grande pénurie de personnel. Et ces stages sont l'occasion de coopérer davantage avec les établissements d'enseignement en termes de formation et de personnel.

La participation des enseignants au projet sur le professionnalisme comprend des tests de démonstration. En retour, les étudiants apprennent comment ils peuvent mettre en pratique les connaissances acquises dans leurs tâches d'apprentissage. La variété des sujets d’examen démontre clairement à quel point le domaine de l’agriculture est vaste et diversifié.

Par exemple, Lyubov Sizova, professeur de disciplines spéciales (systèmes d'information et programmation), a étudié les systèmes d'information utilisés dans les entreprises et a développé des cours pour les étudiants basés sur les connaissances pratiques acquises. La tâche de l'étudiant est de créer des tableaux structurés avec des données de produits, d'analyser les données de l'année et d'écrire des requêtes dans un langage de programmation spécial pour créer et éditer des tableaux de produits. Après le stage, les enseignants peuvent présenter aux étudiants leurs futures carrières et partager leurs expériences personnelles.

Et Dmitri Ponomarev, collègue de Lyubov Sizova, dont la tâche est d'enseigner aux étudiants le fonctionnement technique et l'installation des compresseurs frigorifiques et des pompes à chaleur, a préparé une conférence sur le pressage des compresseurs frigorifiques. Pas en théorie, mais en pratique, il est prêt à montrer aux gens quel équipement est utilisé dans l'atelier et pourquoi il est nécessaire.

"Vous apprendrez maintenant comment éliminer l'humidité du système avec de l'azote, comment connecter un manomètre et trois tuyaux, comment effectuer vous-même des tests de pression, comment connecter l'équipement nécessaire et vérifier les fuites", dis-je. sérieusement. Même les affaires.

L'enseignant fait lui-même tout le travail en toute confiance, avec des explications sur chaque étape, chaque manipulation.

Et cette interaction entre théoriciens et praticiens se produit dans tout le pays. Par exemple, à l'automne de cette année, lors d'un stage, des enseignants de l'Université agricole et industrielle de Lukhovitsy ont effectué des travaux pratiques sur la technique de préparation de plats de la compétence « Culinaire » et ont réussi des examens de démonstration sur les plats chauds de volaille et le consommé de volaille. Pendant le stage, les employés ont eu l'occasion d'acquérir de nouvelles connaissances auprès des enseignants.

Et au cours du stage, les stagiaires du Collège agricole et industriel de Tambov se sont familiarisés avec les spécificités du travail des entreprises du marché alimentaire et ont ainsi reçu de nombreuses nouvelles informations sur la production moderne. Ils ont travaillé sur le programme Aiko, un système d’automatisation pour cafés et restaurants, et surtout, il y a eu un dialogue pratique avec les spécialistes de l’entreprise.

Le secteur agricole fait partie intégrante de la souveraineté technologique du pays, qui suppose que la Russie soit aussi indépendante que possible des fournisseurs et experts extérieurs et que la plupart des produits et équipements puissent être fabriqués de manière indépendante sur son territoire. nation.

Selon les statistiques des experts, la contribution du système d'enseignement professionnel secondaire au potentiel de ressources humaines dans les domaines importants pour la souveraineté technologique du pays, en 2023, est la suivante : Le pays a accueilli environ 397 000 diplômés des établissements d'enseignement professionnel secondaire. Cela représente 48,6% de tous les diplômés. Et la contribution potentielle du système d'enseignement secondaire professionnel au placement de la future main-d'œuvre technocratique est de 1,8 million d'étudiants (données pour l'année universitaire 2023-2024), soit environ la moitié (48 %) de tous les étudiants du niveau collégial. L'enseignant fait lui-même tout le travail en toute confiance, avec des explications sur chaque étape, chaque manipulation.

Au cours des deux dernières années, plus de 10 000 nouveaux enseignants sont apparus dans les établissements d'enseignement professionnel secondaire et l'année dernière, environ 1,25 million de candidats ont postulé au concours, à raison de trois candidats par place. Cela signifie que les programmes « professionnels » vont certainement se développer.

Источник: МОСКОВСКИЙ КОМСОМОЛЕЦ