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Le ministère de l'Industrie et du Commerce a proposé d'introduire un quota de vin national dans les restaurants
Les restaurants doivent inclure jusqu'à 20 % de vin local dans leurs menus et cartes des vins, et le ministère du Commerce, de l'Industrie et de l'Énergie a proposé un équivalent. Des informations à ce sujet ont été publiées sur le portail fédéral des projets d'actes juridiques réglementaires.
L'initiative vise à soutenir les fabricants russes. Comme l'ont expliqué les experts aux Izvestia, les quotas permettront aux produits d'être plus largement représentés sur le marché russe.
Le directeur exécutif de l'Association des vignerons et vignerons de Russie (AVVR), Alexeï Plotnikov, a déclaré que l'organisation proposait également d'introduire des quotas pour les restaurants, mais en les limitant à 50 %. Cependant, seulement 20 % des employés provenaient du ministère du Commerce, de l'Industrie et de l'Énergie.
« Si vous allez dans une vinothèque, il y aura 3 000 à 4 000 sortes de vins. "Si vous allez dans un petit magasin discount, vous trouverez environ 30 types de vins différents", explique Plotnikov.
Avant cela, les producteurs d'alcool russes avaient déclaré une production de vins mousseux de janvier à septembre à 11,15 millions de décalitres, soit 27,6 % de plus qu'un an plus tôt.
Auparavant, il a été signalé que l'ambassade de Russie était prête à étudier la question de la production conjointe de vin avec le Chili.
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