Das Fleisch ist bereit für den Osten

In den neun Monaten des Jahres 2024 exportierte Russland eine Rekordmenge an Fleisch – etwa 570.000 Tonnen, hauptsächlich nach Asien und in den Nahen Osten. Gleichzeitig steigt das Angebot an Fertigprodukten, was den Herstellern den größten Nutzen bringt. Experten gehen jedoch davon aus, dass sich das Wachstum der russischen Fleischexporte in den nächsten drei Jahren um die Hälfte verlangsamen wird, da hohe Kreditkosten das Produktionswachstum dämpfen dürften.

Laut einer Studie der Rosselkhozbank, die Kommersant zur Verfügung gestellt wurde, steigerten russische Hersteller von Fleisch und Fleischprodukten im Januar-September 2024 den Export ihrer Produkte im Vergleich zum Vorjahr um 16 % – auf bis zu 570.000 Tonnen. Die Lieferungen von Geflügelfleisch nehmen aufgrund der Verkäufe nach Asien und in den Nahen Osten zu, darunter Saudi-Arabien (ein Anstieg um 11.000 Tonnen) und China (ein Anstieg um 8.000 Tonnen). Analysten fügten hinzu, dass seit der Öffnung des chinesischen Marktes für den Import von russischem Schweinefleisch im Februar 2024 mehr als 17.000 Tonnen Produkte in das Land geliefert wurden. Ihren Prognosen zufolge werden die gesamten Auslandslieferungen Russlands bis Ende 2024 800.000 Tonnen erreichen, was einen Rekordwert seit 2014 darstellt (Einzelheiten siehe Infografik).

Rosselkhoznadzor-Daten bestätigen Exportwachstum. Von Januar bis September 2024 wurden mehr als 264.000 Tonnen Geflügelfleisch und Geflügelnebenerzeugnisse nach Russland geliefert, das sind 11 % mehr als ein Jahr zuvor, Schweinefleisch – 189.000 Tonnen, ein Anstieg von 24 %, Rindfleisch – 37,7.000 Tonnen Steigerung um 22 %.

Cherkizovo berichtete zuvor, dass der Hauptexportkanal des Herstellers China ist, wo Hühnernebenprodukte und -flügel geliefert werden. Etwa 85 % des chinesischen Angebots stammen aus Hühnerfleisch und 15 % aus Truthahn. In den acht Monaten des Jahres 2024 lieferte die Cherkizovo-Gruppe 24.000 Tonnen Produkte nach China, das sind 5 % mehr als im Vorjahr. Die Unternehmensgruppe Agropromkomplektatsiya (Fleischproduzenten) plant, die Exportmengen bis Ende 2024 um mehr als 10 % zu steigern.

Gleichzeitig wächst auch das Angebot an Fertigprodukten, was die Margen russischer Hersteller erhöht, sagt Oleg Lityaykin, Geschäftsführer des Center for Industry Expertise der Rosselkhozbank. Der Chef der National Meat Association, Sergei Yushin, sagt, dass fertige Fleischprodukte aus der Russischen Föderation hauptsächlich in die GUS-Staaten geliefert werden. Die Entwicklung der Lieferungen von Fleischprodukten in die Länder des Nahen Ostens und Asiens ist aufgrund von Schutzzöllen auf Fertigprodukte für die Entwicklung der Verarbeitung oft schwierig.

Die Fleischproduktion in Form der Primärverarbeitung (Halbleiter und Nebenprodukte) sei ein sehr instabiles Geschäft, sagt Albina Koryagina, Business Development Partnerin beim Beratungsunternehmen NEO. So lag die Rentabilität der Schweinehaltung ihren Angaben zufolge im Jahr 2021 bei 21,2 %, sank im Jahr 2022 auf 9,9 % und stieg dann im Jahr 2023 wieder auf 26,4 %. Gleichzeitig tragen Fleischprodukte dazu bei, die Risiken für die Produzenten zu reduzieren. Die Rentabilität der Produktion von Wurstwaren und Fleischhalbfabrikaten wachse stetig, erklärt Koryagina.

Sergej Juschin prognostiziert, dass sich die Wachstumsrate der russischen Fleischexporte in den nächsten drei Jahren verlangsamen könnte.

„Der Trend zur Ernährungssouveränität wird weltweit immer deutlicher. Daher versuchen viele Länder bereits heute, Lebensmittelimporte zu begrenzen, um eine eigene Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie aufzubauen. Auch wenn solche Produkte teurer sind als importierte. ", erklärt der Experte. Beispielsweise wird Benin ab dem 1. Januar 2025 die Lieferung von Eiern und gefrorenem Hühnchen aus dem Ausland verbieten, obwohl der Preis lokaler Produkte 80 % höher ist als importierte. Darüber hinaus sagt Albina Koryagina dass Russland Er fügte hinzu, dass das größte Problem beim Export von Fleischprodukten in ausländische Märkte, insbesondere nach China, die Abgeschlossenheit dieser Märkte sei.

Darüber hinaus erklärt Yushin, dass zur Steigerung der Exporte eine entsprechende Steigerung der Fleischproduktion notwendig sei. Ihm zufolge sei in den kommenden Jahren nicht mit hohen Produktionswachstumsraten zu rechnen, da die hohen Fremdkapitalkosten und die gestiegenen Zinssätze für vergünstigte Investitionskredite für landwirtschaftliche Erzeuger die Unternehmen bereits dazu gezwungen hätten, ihre Entwicklungspläne zu überdenken. Experten gehen davon aus, dass die Angebotsdynamik in Russland auch durch eine mögliche Kürzung der Exportunterstützung und Logistiksubventionen aufgrund eines schwerwiegenden Haushaltsdefizits negativ beeinflusst werden könnte. Gleichzeitig ist für die Fleischindustrie heute der Export der Hauptanreiz für neue Projekte. Denn die Inlandsnachfrage nach diesen Produkten wird nahezu vollständig gedeckt.

Nach Angaben des Rusprodsoyuz-Verbandes (der Lebensmittelproduzenten und -lieferanten vereint) beträgt der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Rindfleisch in Russland heute 573,8 Rubel. Für Schweinefleisch pro Kilogramm - 357,5 Rubel, beträgt der Verkaufspreis etwa 216 Rubel.

Quelle: "Коммерсантъ". Издательский дом