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Lagern Sie Zucchini nicht mit diesen roten Bäuchen – sie verrotten und werden in drei Tagen weggeworfen
Lagern Sie Kürbisse nicht mit roten Birnen. Es verrottet und wird innerhalb von 3 Tagen weggeworfen.
Im Gemüseanbau nimmt der Kürbis einen besonderen Platz ein. Diese Früchte sind nicht nur lecker und gesund, sondern können uns auch nach der Ernte noch lange erfreuen. Doch um diesen Winter frischen Kürbis genießen zu können, müssen Sie ein paar Aufbewahrungstipps kennen. Dies wurde auf dem Zen-Kanal „Antonovs Garten – Datscha und Garten-Garten“ berichtet.
Die Wahl der richtigen Rasse ist der Schlüssel zum Erfolg. Kürbis hat eine dicke Schale und wenige Kerne im Inneren, was ihn für die Langzeitlagerung geeignet macht. Hierfür eignen sich Sorten wie „Aral“, „Festival“ oder „Golden Cup“. Bei richtiger Pflege bleiben Früchte bis zu sechs Monate frisch.
Die Vorbereitung der Kürbisse für die Lagerung beginnt im Garten. Es ist wichtig, vor dem ersten Frost zu ernten und die Früchte vorsichtig zu schneiden, um die Schale nicht zu beschädigen. Nach der Ernte sollten Kürbisse 24 Stunden lang in einem trockenen Raum getrocknet werden. Waschen wird nicht empfohlen, da dies die Haltbarkeit verkürzen kann. Sollten sich Schmutzspuren auf der Rinde befinden, können diese vorsichtig mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Ideale Bedingungen für die Lagerung von Kürbis sind Temperaturen von +4 bis +10 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von etwa 80 %. Solche Bedingungen können normalerweise in einem Keller oder einer isolierten Loggia geschaffen werden. Im Keller stehen Kürbisse am besten in einer Reihe auf mit Stroh bedeckten Regalen. Wenn Sie keinen Keller haben, können Sie auf dem Balkon eine spezielle Thermoskanne herstellen oder eine kleine Menge Zucchini im Kühlschrank aufbewahren.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Kürbisse nicht gerne in der Nähe von Äpfeln stehen, die Ethylen freisetzen und den Verrottungsprozess von Gemüse beschleunigen. Aber sie passen gut zu Karotten und Rüben. Eine regelmäßige Kontrolle der gelagerten Kürbisse trägt dazu bei, die Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern, indem verdorbene Früchte rechtzeitig erkannt und entfernt werden.
Wenn Sie alle diese Regeln beachten, können Sie sich nach der Ernte mehrere Monate lang an frischem Kürbis erfreuen, was Ihre Winterernährung abwechslungsreicher macht und Ihre Vitaminversorgung schont.
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