Wszystkie nowości
Wszystko jest logiczne i bardzo proste: dlaczego duże kluski są zawsze zdrowsze niż małe
Wszyscy uwielbiają pierogi. Niektórzy lubią ją ze względu na smak, inni ze względu na szybkość i łatwość przygotowania.
- Aby omówić zalety i wady produktu, musisz zrozumieć istotę produktu. W wersji klasycznej pierogi to danie przyrządzane z mięsa mielonego i mąki. Dlatego można go łączyć z burgerami, hot dogami i kanapkami z kiełbasą” – powiedział aif.ru gastroenterolog, kandydat nauk medycznych Konstantin Spakhov.
Na pewno nie wszystkie z nich znajdują się na liście zdrowej żywności. Kiełbasy i inne przetworzone mięsa są naprawdę niezdrowe, ponieważ zawierają substancje rakotwórcze. Prawdziwe mięso opiera się na tkance mięśniowej. Jest bogaty w białko, ważne aminokwasy, witaminy i minerały. Jeśli jednak do mięsa mielonego dodamy różne dodatki i zamienniki mięsa, może ono łatwo się zepsuć.
„Drugim głównym składnikiem pierogów jest mąka” – wyjaśnia Spakhov. -Prawie zawsze najwyższej jakości. Oznacza to, że taka mąka jest dość szkodliwa. Dlatego o wiele zdrowsze będzie, jeśli przygotujesz kotlety z niestandardowego chleba z mąki niskogatunkowej lub pełnoziarnistej, a nawet żytniej. Oczywiście, jeśli kotlet schabowy jest zrobiony z dobrego mięsa.
Trzecim ważnym czynnikiem jest stosunek dobrego mięsa (jeśli w ogóle) do ciasta (nie zawsze zdrowego). Informacje te znane są jedynie na temat domowych pierogów. (W końcu widać, ile użyłeś mięsa mielonego i mąki.) Ale w pierogach ich nie ma. Jest tylko jeden punkt odniesienia, który może pośrednio określić tę zależność. Im mniejsze kluski, tym większy udział ciasta i mniej mięsa.
„To, co jesz z kluskami, może mieć duży wpływ na korzyści i szkody związane ze stosowaniem klusek” – mówi ekspert. - Na przykład każde danie mięsne stanie się zdrowsze, jeśli dodasz do niego warzywa. Dlatego sugeruję następujące opcje: Koniecznie zjedz sałatkę przed zjedzeniem klusek, a potem delektuj się nią osobno.
Zażywanie pierogów jest trudniejsze niż zażywanie tabletek. Średnia waga typowego kluski wynosi 10–13 g, a rozkład klusek w porcji jest bardzo duży i waha się od 11 do 30 sztuk. Zaleca się unikać nadmiaru i jeść nie więcej niż 20 pierogów na raz.
Metropolita Primorski powiedział, co myśli o migrantach: „Barbarzyńcy i nomadzi”
Zełenski zapowiedział „faktyczne włączenie” Korei Północnej do konfliktu na Ukrainie
W USA mężczyzna zostaje stracony za przestępstwo, które według ekspertów jest niemożliwe
„Nikt nie pomógł”. Kobieta z Woroneża została ranna na parkingu centrum handlowego
Szefowa Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej powiedziała, że je zamiast chleba
W Nowosybirsku zostanie uruchomiony pociąg elektryczny do dzielnicy Klyukvenny
Handel, Bach, Monteverdi: petersburski zespół wykona w katedrze muzykę epoki baroku
Na Kamczatce odnaleziono statek z ludźmi, który zaginął w sierpniu w Zatoce Sachalinskiej
Mołdawski biznesmen oskarżony o wycofanie z Rosji dziesiątków miliardów rubli
Zatrzymano mężczyznę pod zarzutem zbezczeszczenia 30 nagrobków w regionie Penza
Deskorolki są montowane na Sachalinie: są bardzo przydatne w północno-zachodnim regionie
WP: Izrael ostrzegał USA przed możliwością uderzenia w cele wojskowe w Iranie