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La recette légendaire des boulettes de viande des cantines de l'URSS a été révélée
Cuire des côtelettes n'est pas difficile, mais cela demande quand même une certaine habileté. Récemment, une recette légendaire de côtelettes a été découverte dans une cantine soviétique. Le goût de ces parfums vous ramènera à votre enfance soviétique insouciante, rapporte le portail Primamedia.
Faites tremper 2 tranches de pain blanc dans 100 ml de lait pendant quelques minutes. Pressez pour éliminer l’excédent de lait. Dans un bol, mélanger le bœuf haché (500 g), l'oignon frit (1), le pain trempé et l'œuf. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Façonner la viande hachée en petites galettes rondes. Rouler chaque morceau dans la farine. Placez les boulettes de viande dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Servir les boulettes de viande chaudes avec un accompagnement comme de la purée de pommes de terre ou des légumes bouillis.
De telles côtelettes symbolisent la simplicité et la sophistication de la cuisine soviétique. Ces côtelettes juteuses sont préparées dans chaque école, chaque usine et à la cantine étudiante.
Plus tôt, nous avons parlé d'une recette de côtelettes juteuses aux légumes.
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