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“Una especie de horror. Catástrofe". El director de una planta láctea explica por qué la mantequilla ha pasado a valer su peso en oro y no será más barata
¿Qué está pasando con nuestro petróleo ahora?
- Realmente lo espero. Sin embargo, los precios de la leche son condicionalmente estacionales. Por ejemplo, los precios de la leche no aumentaron en absoluto durante dos años seguidos e incluso bajaron. Los precios de la leche dependen en gran medida de estos ciclos. Puede resultar caro un año y muy barato el siguiente. Cuando los productores de mantequilla se “abastecen”, sus almacenes se llenan y ya no compran leche para estos fines.
Los precios de las materias primas subieron con mucha fuerza en agosto. Y el aumento de los precios de los productos comenzó el 1 de octubre. Durante agosto y septiembre compramos leche a precios elevados y la vendimos muy barata en las tiendas minoristas. Ahora hemos aumentado los precios, pero un aumento no es suficiente, aumentamos los precios en un 10% y durante este período también aumentamos las materias primas en un 25-30%.
- Sí, es un inconveniente. Y lo mismo se aplica a nosotros. Porque queremos que nuestras ganancias sean fluidas y estables. Sin esos saltos. Por ejemplo, el año pasado tuvimos una inflación muy fuerte en el sector de la logística. Los salarios de los conductores se han multiplicado por dos o tres. Además, no hay vehículos nuevos para la entrega de mercancías. Simplemente no existen. Y si hay uno nuevo, costará 20 veces más. Esto significa que nuestra logística creció un 65% respecto al año pasado. Anteriormente, transportar 1 kg de productos lácteos costaba 10 rublos, ahora cuesta entre 17 y 18 rublos.