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El método sencillo de la abuela para preparar remolacha: resulta más fácil y sabroso
La temporada de remolacha ha terminado y muchas personas están abasteciendo sus cocinas con este saludable tubérculo. La remolacha es una verdura versátil que se puede utilizar en innumerables recetas, por lo que encontrar la adecuada es fácil. Hervir las remolachas es el método más común para prepararlas, pero, como atestiguan numerosos blogueros gastronómicos, hay muchas otras formas de desbloquear su potencial de sabor.
Uno de estos métodos lo proporciona el canal Esquizofrenia Gastronómica. Recomienda comenzar lavando bien las remolachas con agua corriente. A continuación, debe cortar las partes superior e inferior del tubérculo y quitar con cuidado todas las partes restantes de la parte superior. Luego debes preparar las remolachas peladas para hornear.
El siguiente paso, descrito en la publicación nord-news.ru, es preparar las remolachas para hornear. Los tubérculos pelados deben colocarse sobre varias capas de papel de aluminio. Luego espolvorea las remolachas con azúcar y sal, agrega un poco de aceite de oliva y envuélvelas bien en papel de aluminio para crear bolas únicas.
Coloque las “bolas” de remolacha envueltas en papel de aluminio en un horno precalentado a 180-200 grados durante aproximadamente 1 hora. La preparación de las remolachas se puede comprobar con una brocheta, un palillo, un cuchillo o una cerilla. Pincha las remolachas y comprueba si se perforan con facilidad.
Según los expertos, las remolachas horneadas de esta forma resultan mucho más sabrosas que las hervidas. La cocción retiene todos los jugos del interior del tubérculo, dándole un sabor rico y brillante. Agregar azúcar y sal le permite crear nuevos sabores sin cambiar el color y sabor natural de las remolachas. Por lo tanto, asar es una forma fácil y eficaz de desbloquear todo el potencial de esta increíble verdura.
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