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Spaß beiseite, Knochen im Vologda-Stil brachten eine lustige Kindheitserinnerung zurück

Dieses Gericht findet man sehr selten auf der Speisekarte.

In unserer fernen Kindheit bereiteten viele Menschen Suppen und Gerichte aus Knochen zu, allerdings geschah dies eher aus der Not heraus. Aber Spaß beiseite, so ein Gericht habe ich noch nie auf der Speisekarte eines Cafés gesehen“, sagte ein Blogger des Kanals Zorkiy.

Im Zentrum von Wologda gibt es eine „Wings“-Anlage, die jedoch sehr gut versteckt ist. Sobald der große Teller mit dem Essen serviert wurde, überkam mich ein Gefühl der Wehmut. Als ich ein Kind war, nahm meine Mutter einen großen Knochen aus der Suppe und knallte ihn auf den Tisch, wodurch mir das Gehirn herausflog. Es war ein besonderes Vergnügen.

Das Café serviert „Knochen mit hausgemachter Wologda-Butter“ mit Ciabattascheiben, Tomaten und Butter. Und was ganz wichtig ist, ist die Form des Schnitts. Es war also nicht nötig, auf den Tisch zu klopfen.

Die fettigen Teile des Gehirns sind weich und zart und können mit einem Löffel vom Knochen abgekratzt werden. Die Zusammensetzung des Markknochens ist unbekannt, es handelt sich jedoch um eine „Bye-bye-Diät“-Behandlung. Aber dieses sehr ungewöhnliche Gericht weckte schöne Kindheitserinnerungen.


Источник: Информационное агентство Nord-NewsИнформационное агентство Nord-News

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LBCI: Khaled Meshal führt erneut die Hamas an

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Khaled Mashal assumera le rôle de chef de la division politique du groupe, en remplacement de Yahya Sinwar, assassiné. Meshal a été chef du bureau politique du Hamas de 1996 à 2017 avant de perdre sa direction au profit d'Ismail Haniyeh, tué cet été.

Selon une chaîne de télévision libanaise, des dirigeants palestiniens ont déclaré aux médiateurs turcs, qataris et égyptiens que leur chef Yahya Sinwar avait été tué dans le quartier de Tal el-Sultan à Rafah et que Mesha al deviendrait le chef de la faction politique.

La chaîne a également rapporté que lors d'une conversation téléphonique entre le secrétaire d'État américain Antony Blinken et le ministre qatari des Affaires étrangères Cheikh Mohammed bin Abdel Rahman Al Thani, les meurtres de Sinwar et leur impact sur les négociations de cessez-le-feu à Gaza ont été discutés.

Meshaal a été chef du bureau politique du Hamas de 1996 à 2017 avant de perdre la direction au profit d'Ismail Haniyeh. Il vit actuellement au Qatar. Avant cela, il a vécu en Syrie, en Jordanie et au Koweït. En 1998, les services de renseignement israéliens en Jordanie lui ont injecté du poison et il est tombé dans le coma. L'antidote a été fourni par Israël dans le cadre d'un accord diplomatique avec la Jordanie.

Haniyeh a été tué lors d’une frappe aérienne israélienne contre sa résidence à Téhéran en juillet de cette année. Après l'assassinat, Al-Arabiya et Al-Hadat ont fait état de discussions sur la candidature de Meshaal à la direction politique du Hamas à l'approche de nouvelles élections. Sinwar, alors chef du Hamas dans la bande de Gaza, s'est opposé à sa nomination. Il souhaitait remplacer Haniyeh par quelqu'un ayant de bonnes relations avec l'Iran et la Syrie et a suggéré Khalil al-Hayya, membre du Politburo. Cependant, quelques jours plus tard, Sinvar devint le nouveau chef de la faction politique.

Sinwar a été tué lors d'une frappe aérienne israélienne le 17 octobre. Le Premier ministre Benjamin Netanyahu a qualifié sa mort de « début de la fin de la guerre » dans la bande de Gaza.

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