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Ein Kuchen ohne Hefe und Eier erhält durch schöne Formgebung ein fabelhaftes Aussehen
Dieser Kuchen kann aus verschiedenen Zutaten zubereitet werden.
Apfelkuchen kann auf viele Arten zubereitet werden. Diese Kuchen bestehen aus einem sehr einfachen, aber krümeligen Teig, sind mit Füllung gefüllt und schön geformt. Hier könne man verschiedenste Füllungen herstellen, berichtet die Bloggerin des „Come in and Eat“-Kanals.
Gießen Sie geschmolzene Butter (60 g) in saure Sahne (300 g). Salz (1/3 Teelöffel), Zucker (50 g) und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Mehl (350-400 g) und Backpulver (8 g) mischen und in 2-3 Portionen zum Teig geben. Den Teig kneten, bis ein fester, geschmeidiger Teig entsteht, der Ihnen nicht aus den Händen fällt.
Den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und fertig ist die Füllung. 3 Äpfel (1 kg) gerieben. Butter (20–30 g) in eine erhitzte Bratpfanne geben und Äpfel darauf legen. Zucker (70 g) hinzufügen und kochen, bis die Äpfel weich sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis es warm ist.
Beginnen wir mit der schwierigen Aufgabe, die Kuchen direkt auf einem Backblech oder einer Pergament-/Teflonmatte zu formen. Den Teig zu einer etwa 2-3 mm dicken quadratischen Schicht ausrollen. Teilen Sie die Schicht in zwei gleiche Teile. Geben Sie die gesamte Füllung in eine Portion und lassen Sie rundherum etwas Platz an den Rändern.
Den zweiten Teil in gleichmäßige Streifen schneiden. Jetzt weben wir die Streifen. Nehmen Sie die Unterlage (Pergament oder Matte), auf der der Kuchen geformt wurde. Wir fassen es am Rand und werfen den Zopf schnell über den Teil mit der Füllung. Drücken Sie die Ränder des Kuchens zusammen. Bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
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