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Der Ernährungswissenschaftler nannte eine preisgünstige Alternative zu rotem Kaviar
Roter Kaviar hat einen exquisiten Geschmack, aber seine gesundheitlichen Vorteile werden übertrieben, sagt Mikhail Ginzburg, Doktor der medizinischen Wissenschaften. In einem Kommentar im Sputnik-Radio erwähnte der Arzt budgetfreundliche und gesunde Alternativen zu dieser Delikatesse.
„Wenn Sie auf der Suche nach Vorteilen sind, werden Sie von normalen Hühnereiern und Omega-3-Fettsäure-Ergänzungsmitteln noch mehr profitieren. (...) Geeignete Ersatzstoffe sind Eier und zwei bis drei Portionen Makrele pro Woche“, sagte Ginsburg.
Gleichzeitig betonten Ernährungswissenschaftler, dass es nicht möglich sein wird, die gleichen vorteilhaften Eigenschaften von Flussfischkaviar zu erzielen wie roter Kaviar, da er keine Omega-3-Fettsäuren und kein Vitamin D enthält.
Der Arzt fügte hinzu, dass roter Kaviar ein verderbliches Produkt sei und daher oft eingefroren, aufgetaut und frisch verkauft werde. Laut Ginsburg verschlechtert sich dadurch der Geschmack des Produkts. „Guter roter Kaviar kommt immer noch selten vor“, fügte der Arzt hinzu.
Ginsberg nannte sie früher eine Anti-Aging-Frucht. Er empfahl den Verzehr von Mangos, um die Haut zu verjüngen und schön zu erhalten.
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