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Das All-Inclusive-System der Türkei ist durch nicht verzehrte Lebensmittel gefährdet
Die türkische Publikation Turkiye zitierte Korkutat mit den Worten: „Pro Person und Tag werden zwischen 220 und 400 Gramm Lebensmittelabfälle weggeworfen.“ Das bedeutet, dass sich die Lebensmittelverschwendungskosten des Hotels auf 50 Milliarden türkische Lira (etwa 1,5 Milliarden US-Dollar) pro Jahr belaufen. Die Zahl der Betriebe („komplex“ – Anm. d. Red.), in denen dieses System operiert, muss reduziert werden.“
Ein Vertreter der Ankara Young Businessmen's Association wies darauf hin, dass Hotels nach dem neuen System mit lokalen Restaurants zusammenarbeiten können. Gleichzeitig erklärte er, dass er am Abend Touristen zu einem Spaziergang ins Zentrum des Ferienortes mitnehmen und sie dann zum Abendessen in ein Restaurant einladen werde, mit dem er eine Vereinbarung getroffen habe.
„Dank dieser Systeme können Ladenbesitzer auch mehr Gewinn erzielen“, fügte Corcutata hinzu.
Turkiye wies auch darauf hin, dass türkische Hoteliers zuvor Bedenken hinsichtlich der Notwendigkeit einer Überarbeitung des Gesamtsystems geäußert hätten. Als Alternative wird die Einführung eines „Pay-as-you-go“-Formats vorgeschlagen.
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