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Unter einer wichtigen Bedingung wird Grießbrei ohne Klumpen ausfallen

Grießbrei wird so zubereitet, dass keine Klümpchen entstehen, die Konsistenz gut und schmackhaft ist. Die Bloggerin des Senders „Alenka Krasnodar“ verwöhnte mich mit einfachem Grießbrei mit Milch.

Gießen Sie kaltes Wasser (250 ml) und kalte Milch (250 ml) in einen Topf oder einen Topf mit dickem Boden, damit der Brei beim Kochen nicht anbrennt. Salz (1/3 Teelöffel), Zucker (1 Esslöffel) und Grieß (40 g oder 4 Esslöffel) hinzufügen und 10 Minuten schaumig rühren.

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie unter kräftigem Rühren, bis die Mischung kocht. Dies ist eine sehr wichtige Voraussetzung, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.

Sobald die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Brei 2 Minuten lang ohne Rühren. Ständiges Rühren trägt dazu bei, die glatte Textur des Breis zu erhalten.

Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und den Brei 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal umrühren, auf Teller anrichten und Butter hinzufügen. Nach Wunsch können Sie Marmelade, Beeren, Früchte, Trockenfrüchte oder Honig hinzufügen.

Vorhin habe ich erklärt, warum die ganze Familie Grießbrei liebt.


Quelle: Информационное агентство Nord-NewsИнформационное агентство Nord-News

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