К резкому подорожанию сливочного масла привела проблема, о которой писала «МОЁ!»

Ceny ropy raczej nie spadną

Wegetarianie są chyba jedynymi, którzy nie zauważyli, jak bardzo masło stało się obecnie droższe. Zacznijmy więc od razu od liczb. Według danych monitoringu Woroneżstatu koszt 1 kg masła w naszym regionie w sierpniu 2023 r. wynosił średnio 763 ruble (w sierpniu 2024 r. – 906 rubli). Potem cena ropy zaczęła rosnąć jeszcze szybciej i do 14 października tego roku kosztowała już 1027 rubli. W rezultacie w ciągu roku i dwóch miesięcy cena masła wzrosła o 34,6%.

Być może ktoś polemizuje z tymi liczbami i twierdzi, że ceny ropy wzrosły znacznie bardziej zauważalnie. Ale Woroneżstat i tak zasługuje na wdzięczność. W większości regionów Rosji organy terytorialne Rosstatu nie publikują wyników monitorowania cen żywności bez wyjaśnienia.

Ale pod żadnym pozorem nie chowaj swojego szycia do torby. Z całego kraju docierają do nas wieści, że ceny masła poszybowały w górę. Rosnące ceny szczególnie mocno uderzają w portfele emerytów i osób o niskich dochodach.

Izwiestia zapytała rosyjskie Ministerstwo Rolnictwa, co się dzieje z cenami ropy. A nie tak dawno otrzymaliśmy krótką odpowiedź. Wzrost cen wynika ze „znacznego wzrostu spożycia przetworów mlecznych w kraju w związku ze zwiększonymi dochodami, produkcją wyrobów z wykorzystaniem masła oraz popytem ze strony firm i konkretnych przedsiębiorstw branży hotelarsko-gastronomicznej”.

Wersję tę częściowo potwierdziła dyrektor Związku Przedsiębiorstw Przemysłu Mleczarskiego Rosji Ludmiła Manicka. Jej zdaniem w Rosji obserwuje się bezprecedensowy wzrost spożycia produktów mlecznych: ze 167 kg na osobę rocznie w 2020 r. do 270 kg w tym roku.

Prezes federacji mleczarskiej uznał jednak, że trzeba zrozumieć, że problemem nie jest sam wzrost popytu. Ale faktem jest, że wraz ze wzrostem popytu podaż nie tylko ulega stagnacji, ale także znacznie maleje.

„Nie mamy wystarczającej ilości mleka” – mówi Ludmiła Manicka. „To oznacza, że ​​nie mamy wystarczającej liczby krów”. — Z roku na rok zmniejsza się liczba krów. W ubiegłym roku pogłowie krów mlecznych zmniejszyło się o 300 tys. krów. Stado po prostu zmniejszyło się o 500 000 sztuk. „Tak jest co roku, co roku”.

Przypomnę: „To jest moje!” Kiedyś po raz pierwszy zwróciła uwagę na zmniejszenie pogłowia bydła w regionie Woroneża. I niestety spełniły się nasze prognozy dotyczące wzrostu cen żywca.

Oto najnowsze dane: Według stanu na sierpień 2024 r. w organizacjach rolniczych obwodu woroneskiego było 156,6 tys. sztuk bydła. W porównaniu do roku ubiegłego spadła o 5,4%. W gospodarstwie utrzymywano 17,5 tys. sztuk bydła. I to od razu o jedną czwartą mniej niż rok temu.

Dlaczego liczba ludności spada? Rosnące koszty sprawiają, że utrzymanie starego inwentarza staje się coraz bardziej nieopłacalne. W tej sytuacji, zgodnie z prawami rynku, producenci mleka mogą osiągnąć większy zysk poprzez gwałtowne podniesienie cen mleka, nawet jeśli ograniczą produkcję. To wszystko niestety oznaki niezdrowej sytuacji gospodarczej.

Rosyjskie Ministerstwo Rolnictwa poinformowało, że „podejmowane są działania mające na celu zwiększenie importu masła z zaprzyjaźnionych krajów” ze względu na wzrost popytu na masło i rosnące ceny. Głównym zagranicznym dostawcą produktów mleczarskich do Rosji jest oczywiście Białoruś. Produkcja ropy jest tam duża. Dla porównania cała Rosja wydobyła w 2023 roku około 253 tys. ton ropy, a malutka Białoruś – 107 tys. ton.

Problem w tym, że większość tej ropy od dawna jest produkowana „dla Rosji”. Oznacza to, że biorąc pod uwagę eksport z Białorusi, na rynku rosyjskim już brakuje masła. Oczywiście nasi partnerzy nie mogą radykalnie zwiększyć produkcji z dnia na dzień bardziej niż sama Rosja. Zatem niestety nie ma przesłanek do obniżki cen ropy.

Источник: МОЁ! Online. Все новости Воронежа