„Zamiast czerwonego kawioru kurczak”: ile będziesz musiał zapłacić za przysmaki na Nowy Rok i co zrobić, jeśli nie masz pieniędzy

Inflacja i problemy logistyczne odbiją się na cenach produktów, które Rosjanie kupują na Nowy Rok. Wzrost cen jest już zauważalny i nadal nabiera tempa. Rozmawialiśmy z ekspertami o tym, dlaczego tak się dzieje, ile kosztuje typowy produkt i czy można zaoszczędzić pieniądze.

— Niedobory żywności nie są obecnie bardzo dotkliwe, ale pod koniec roku inflacja może osiągnąć 8-9%. Oznacza to, że za zwykłe owoce cytrusowe, kawior i czerwone ryby trzeba będzie zapłacić o 20% więcej” – powiedział City Portals Jewgienij Chodczenkow, założyciel i analityk finansowy firmy inwestycyjnej Liga Inwestorów.

Ceny kawioru wzrosły już o 25% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Powodem są niskie połowy i zwiększony popyt na tle nieudanego sezonu – wyjaśnił Izwiestii przewodniczący Związku Rybaków Aleksander Panin. Według niego zeszłoroczny kawior nadal można znaleźć po 5-6 tysięcy rubli za kilogram. Ale za nowy połów, na przykład różowy łosoś, będziesz musiał zapłacić 7000 rubli za kilogram.

Przewodnicząca Rady Federacji Walentyna Matwienko nazwała nawet ryby produktem niedostępnym dla większości rosyjskiego społeczeństwa ze względu na zbyt wysokie ceny. Według niej we wrześniu 2023 roku 1 kg różowego łososia sprzedawano średnio po 152 ruble, a rok później cena wzrosła prawie dwukrotnie (270 rubli).

Kolejnym klasycznym gościem rosyjskiego stołu podczas świąt noworocznych są mandarynki. Tegoroczne zakupy będą jednak sporo kosztować. Jak wyliczyli nasi koledzy z MSK1.RU, teraz za kilogram trzeba będzie zapłacić średnio 244,6 rubli wobec 181,6 rubli rok temu.

Rzeczniczka Berry Union, Irina Koziy, powiedziała, że ​​owoce te są rzadko uprawiane w Rosji, a sankcje wpłynęły na zdolność kraju do importu owoców cytrusowych. Jak wynika z biuletynu parlamentarnego, dziś import z Maroka, w tym popularnej w Rosji odmiany klementynek, praktycznie ustał.

Nie lepiej jest ze słodyczami. Importowane składniki potrzebne do produkcji kakao itp. doliczają 10-15% do ceny. Generalnie wzrost cen słodyczy, choć niewielki, jest już zauważalny. Według Rosstatu ceny wzrosły o 2%. Na przykład według Rosstatu ciasteczka kosztują średnio 276,82 rubli za kg.

Najbardziej wzrosły ceny pomarańczy (+14,8%), kawioru (+12,6%) i ogórków (+6,3%). Droższe są także produkty mleczne. Za masło trzeba będzie zapłacić o 5,1% więcej (1040 rubli/kg), za śmietanę – o 2% więcej (311,74 rubli/kg), za mleko sterylizowane i pasteryzowane – 3,6% (83,11). ruble). Odpowiednio 3,4% (104,89 rubli/l).

Ale są produkty, których ceny mimo wszystko spadły. Przykładowo cena kapusty spadła o 23,8% (37,85 rubli/kg), marchwi – o 17% (46,85 rubli/kg), ziemniaków – o 15,8% (43,37 rubli/kg), buraków – o 14,2% (41,59 rubli). ). /kg).

Jak sobie z tym poradzić

- Jeśli zamiast czerwonej ryby użyje się domowego kurczaka, cena wzrasta o około 5-7%. Oto kilka lifehacków dla miłośników Oliviera. Kiełbaski można zastąpić tańszym mięsem, ale jak dotąd z domowym groszkiem wszystko jest spokojne. Zamiast mandarynek spróbuj na stole sezonowych jabłek. Jest pysznie i nie zrujnuje portfela” – polecił Jewgienij Chodczenkow.

Источник: 72.RU - главные новости Тюмени. Shkulev Digital