Mięso jest gotowe na wschód

W ciągu dziewięciu miesięcy 2024 roku Rosja wyeksportowała rekordową ilość mięsa – ok. 570 tys. ton, głównie do Azji i na Bliski Wschód. Jednocześnie zwiększa się podaż gotowych produktów, co przynosi największą korzyść producentom. Eksperci spodziewają się jednak, że wzrost rosyjskiego eksportu mięsa spowolni o połowę w ciągu najbliższych trzech lat, ponieważ wysokie koszty finansowania zewnętrznego prawdopodobnie osłabią wzrost produkcji.

Z badania Rosselkhozbank przekazanego Kommersantowi wynika, że ​​w okresie styczeń-wrzesień 2024 roku rosyjscy producenci mięsa i przetworów mięsnych zwiększyli eksport swoich produktów o 16% w porównaniu z rokiem ubiegłym – do 570 tys. ton. Zwiększają się dostawy mięsa drobiowego dzięki sprzedaży do Azji i na Bliski Wschód, w tym do Arabii Saudyjskiej (wzrost o 11 tys. ton) i Chin (wzrost o 8 tys. ton). Analitycy dodali, że od otwarcia chińskiego rynku na import rosyjskiej wieprzowiny w lutym 2024 roku do kraju dostarczono ponad 17 tys. ton produktów. Według ich prognoz do końca 2024 roku łączne dostawy zagraniczne Rosji wyniosą 800 tys. ton, co będzie rekordem od 2014 roku (szczegóły na infografice).

Dane Rosselkhoznadzor potwierdzają wzrost eksportu. Od stycznia do września 2024 roku do Rosji dostarczono ponad 264 tys. ton mięsa i podrobów drobiowych, czyli o 11% więcej niż rok wcześniej, wieprzowiny – 189 tys. ton, wzrost o 24%, wołowiny – 37,7 tys. wzrost o 22%.

Wcześniej Cherkizovo informowało, że głównym kanałem eksportu producenta są Chiny, gdzie dostarczane są produkty uboczne i skrzydełka z kurczaka. Około 85% dostaw w Chinach pochodzi z kurczaka, a 15% z indyka. W ciągu ośmiu miesięcy 2024 roku Grupa Cherkizovo wysłała do Chin 24 tys. ton produktów, czyli o 5% więcej niż w roku poprzednim. Grupa spółek Agropromkomplektatsiya (producenci mięsa) planuje do końca 2024 roku zwiększyć wolumen eksportu o ponad 10%.

Jednocześnie rosną również dostawy gotowych produktów, co zwiększa marże rosyjskich producentów, mówi Oleg Lityaykin, dyrektor zarządzający Centrum Ekspertyzy Przemysłowej Rosselkhozbanku. Szef Krajowego Stowarzyszenia Mięsnego Siergiej Juszyn twierdzi, że gotowe produkty mięsne dostarczane są z Federacji Rosyjskiej głównie do krajów WNP. Rozwój dostaw wyrobów mięsnych do krajów Bliskiego Wschodu i Azji jest często utrudniony ze względu na cła ochronne na gotowe produkty na rzecz rozwoju przetwórstwa.

Produkcja mięsa w formie pierwotnego przetworzenia (półprzewodników i produktów ubocznych) to bardzo niestabilny biznes – mówi Albina Koryagina, partnerka ds. rozwoju biznesu w firmie konsultingowej NEO. Zatem według jej danych opłacalność hodowli trzody chlewnej w 2021 r. wyniosła 21,2%, w 2022 r. spadła do 9,9%, a w 2023 r. ponownie wzrosła do 26,4%. Jednocześnie produkty mięsne pomagają zmniejszyć ryzyko dla producentów. Opłacalność produkcji wędlin i półproduktów mięsnych stale rośnie – wyjaśnia Koryagina.

Siergiej Juszyn przewiduje, że w ciągu najbliższych trzech lat dynamika eksportu rosyjskiego mięsa może wyhamować.

„Tendencja do suwerenności żywnościowej staje się coraz bardziej widoczna na całym świecie. Dlatego wiele krajów już dziś próbuje ograniczyć import żywności, aby rozwijać własne rolnictwo i przemysł spożywczy. Mimo że takie produkty są droższe od importowanych. – wyjaśnia ekspert. Przykładowo od 1 stycznia 2025 r. Benin wprowadzi zakaz dostaw jaj i mrożonych kurczaków z zagranicy, mimo że cena produktów lokalnych jest o 80% wyższa od importowanych. Co więcej – mówi Albina Koryagina. że Rosja Dodał, że największym problemem przy eksporcie produktów mięsnych na rynki zagraniczne, zwłaszcza do Chin, jest zamknięty charakter tych rynków.

Ponadto Yushin wyjaśnia, że ​​aby zwiększyć eksport, konieczne jest odpowiednie zwiększenie produkcji mięsa. Według niego w nadchodzących latach nie należy spodziewać się wysokiego tempa wzrostu produkcji, gdyż wysoki koszt pożyczonych środków i podwyższone oprocentowanie preferencyjnych kredytów inwestycyjnych dla producentów rolnych już zmusiły przedsiębiorstwa do ponownego rozważenia planów rozwojowych. Eksperci przewidują, że na dynamikę podaży w Rosji może negatywnie wpłynąć także ewentualne ograniczenie wsparcia eksportu i dotacji logistycznych w związku z poważnym deficytem budżetowym. Jednocześnie dla dzisiejszej branży mięsnej eksport jest główną zachętą do nowych projektów. Ponieważ popyt krajowy na te produkty jest prawie całkowicie zaspokojony.

Według stowarzyszenia Rusprodsojuz (zrzeszającego producentów i dostawców żywności) średnia cena detaliczna wołowiny w Rosji wynosi obecnie 573,8 rubli. W przypadku wieprzowiny za kilogram - 357,5 rubli, cena detaliczna wynosi około 216 rubli.

Źródło: "Коммерсантъ". Издательский дом