«Горький вкус и плесень»: В магазинах Петербурга нашли много пачек поддельного сливочного масла

«Общественный контроль» посетил магазины крупных торговых сетей Санкт-Петербурга, чтобы проверить качество сливочного масла. Вывод неутешительный. Из 19 брендов 14, или 70%, оказались полностью контрафактными продуктами и вообще не содержали молочного жира. Кроме того, только один образец был успешно испытан. У остальных были большие вопросы.

- Лабораторные исследования показывают, что все образцы контрафакта представляют собой спреды из растительного жира, не содержащие молочного жира. Однако на упаковке поддельного сливочного масла указано название «сливочное масло» и рядом написано ГОСТ 32261-2013, что вводит потребителей в заблуждение, считают эксперты.

Из 19 образцов, купленных в 10 магазинах, только 5 были изготовлены полностью из молока и без немолочных жиров. Но экспертам не понравились некоторые его характеристики. Например, масло «Традиционное» марки «Озёрный край» жирностью 82,5% имело «вонючий вкус и запах». Это невыраженное и пустое вещество было обнаружено в масле под логотипом «Фермерский продукт» «Хозяйства А.В. Васильевой». При этом производитель был уличен в мошенничестве. Информация на этикетке указывает на фермерское происхождение продукта, однако произведен продукт промышленным предприятием.

- Необычный вкус и запах часто указывают на то, что товар является контрафактным. Настоящее сливочное масло должно иметь сливочный вкус и аромат. Но жирный и кислый вкус означает, что в продукте происходит окисление жиров, что представляет угрозу для организма», — пояснил Анатолий Брусенцев, эксперт в области качества молочных продуктов.

Единственным образцом, не получившим ни одного замечания, в том числе по массовой доле жирности, стало сливочное масло марки «Васильково Поле» (82,5%), цена которого составила 767 рублей за килограмм.

Ценники в торговых сетях зачастую пестрят желтым цветом, но качество товара значительно ниже. В одном из них были обнаружены одновременно пять заменителей масла, три из которых были произведены на Курском сыродельном заводе и два – на компании Love Products. Более того, на том же прилавке мы обнаружили пачку «Вологодские традиции», в которой было гораздо меньше молочного жира, чем заявлено. Доля рынка составила 71,3%, а не 82,5%. Подозрительными оказались также нефтяные пакеты «Славянское» и «Майто Джоки».

Продукцию «Горизонт» и «Молсбыт», зарегистрированную в Брянской области, назвали фальшивым маслом. Влажность сливочного масла-заменителя мольбитовой кислоты 82,5%, имеющего прогорклый вкус и аромат, составила 25,2%, а содержание заменителя молочного жира - 71,7%.

- Дополнительно на поверхности изделия обнаружена плесень. При этом контрафактная продукция продавалась по цене 72,5% от цены качественного «крестьянского» масла (556 рублей за килограмм), отмечают эксперты.

Что касается Россельхознадзора, то "Общественный контроль" сообщает, что предупреждения за нарушения вынесены производителям: "Продукт любви", "Восход", "Сливочная страна", "Волотовский производственный комбинат", "Старорусское молоко", "Милково" и др. . Я сделал это. «Горизонт», «Молсбыт» и «Мосальский молочный комбинат». Вы можете прочитать полное исследование о сливочном масле здесь.

Не пропустите ничего, подписавшись на Telegram-канал «Комсомольская правда: Санкт-Петербург».

Источник: "Комсомольская правда" Санкт-Петербург