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Une vinaigrette au bortsch sans tracas soutiendra votre système immunitaire en hiver
Si vous souhaitez préparer rapidement du bortsch en hiver, il est préférable de préparer la vinaigrette au bortsch à l'automne, lorsqu'il y a des légumes frais riches en vitamines, explique le blogueur de la chaîne « Svoe Rodnoe ». "Produits agricoles".
Lors de la préparation de l'hiver, faites bouillir à tout moment les pommes de terre hachées, ajoutez la viande et la vinaigrette dans le bocal et votre bortsch chaud et satisfaisant est prêt. En hiver, lorsque le corps manque de vitamines, une copieuse assiette de bortsch aidera à soutenir le système immunitaire.
Râper les betteraves (1 kg) sur une râpe grossière et mélanger avec ½ vinaigre. Râper les carottes (400 g) sur une râpe grossière. Coupez l'oignon (400 g) en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajoutez les carottes râpées à l'oignon, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Broyer les tomates (600 g) à l'aide d'un hachoir à viande. Les tomates peuvent être remplacées par du concentré de tomates.
Ajoutez tous les légumes, le sel et le sucre dans la poêle. Remuer, ajouter le reste de l'huile et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes. Ajoutez le reste du vinaigre à la vinaigrette et laissez mijoter encore 5 minutes. Transférez la vinaigrette dans un pot stérilisé et fermez hermétiquement le couvercle.
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