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El Ministerio de Industria y Comercio propuso introducir una cuota de vino nacional en los restaurantes
Los restaurantes deben incluir hasta un 20% de vino nacional en sus menús y cartas de vinos, y el Departamento de Comercio, Industria y Energía ha propuesto un equivalente. La información al respecto se publicó en el portal federal de proyectos de leyes reglamentarias.
La iniciativa tiene como objetivo apoyar a los fabricantes rusos. Como explicaron los expertos a Izvestia, las cuotas permitirán que los productos tengan una mayor representación en el mercado ruso.
El director ejecutivo de la Asociación de Viticultores y Enólogos de Rusia (AVVR), Alexey Plotnikov, dijo que la organización también propuso introducir cuotas para los restaurantes, pero limitándolas al 50%. Sin embargo, sólo el 20% de los empleados pertenecían al Ministerio de Comercio, Industria y Energía.
“Si vas a una biblioteca de vinos, encontrarás entre 3.000 y 4.000 tipos de vino. “Si vas a una pequeña tienda de descuento, encontrarás unos 30 tipos diferentes de vino”, explica Plotnikov.
Antes de esto, los productores rusos de alcohol informaron que la producción de vino espumoso de enero a septiembre fue de 11,15 millones de decalitros, un 27,6% más que el año anterior.
Anteriormente se informó que la Embajada de Rusia está dispuesta a estudiar la cuestión de la producción conjunta de vino con Chile.
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