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No guardes calabacines con estos vientres rojos: se pudrirán y se tirarán en tres días.
No almacene calabazas con peras rojas. Se pudrirá y se desechará en 3 días.
En el mundo del cultivo de hortalizas, la calabaza ocupa un lugar especial. Estas frutas no sólo son sabrosas y saludables, sino que también pueden deleitarnos durante mucho tiempo después de recogerlas. Pero para disfrutar de la calabaza fresca este invierno, es necesario conocer algunos consejos de almacenamiento. Así lo informó el canal Zen "El jardín de Antonov - dacha y jardín-jardín".
Elegir la raza adecuada es la clave del éxito. La calabaza tiene una piel gruesa y pocas semillas en su interior, lo que la hace adecuada para el almacenamiento a largo plazo. Para este fin son adecuadas variedades como “Aral”, “Festival” o “Golden Cup”. Con el cuidado adecuado, la fruta puede permanecer fresca hasta por seis meses.
El proceso de preparación de calabazas para su almacenamiento comienza en el jardín. Es importante cosechar antes de las primeras heladas y cortar los frutos con cuidado para no dañar la piel. Después de la cosecha, las calabazas se deben secar en una habitación seca durante 24 horas. No se recomienda lavar ya que esto puede acortar la vida útil. Si quedan restos de suciedad en la corteza, se pueden limpiar cuidadosamente con un paño seco.
Las condiciones ideales para almacenar calabazas son una temperatura de +4 a +10 grados y una humedad de aproximadamente el 80%. Por lo general, estas condiciones se pueden crear en un sótano o en una logia aislada. En el sótano, es mejor colocar las calabazas en una sola fila en estantes cubiertos de paja. Si no tienes sótano, puedes hacer un termo especial en el balcón o guardar una pequeña cantidad de calabacines en el frigorífico.
Es importante recordar que a las calabazas no les gusta estar cerca de las manzanas, que liberan etileno, acelerando el proceso de descomposición de las verduras. Pero combinan bien con zanahorias y remolachas. La inspección periódica de las calabazas almacenadas ayudará a prevenir la propagación de la podredumbre al detectar y eliminar rápidamente las frutas en mal estado.
Si sigues todas estas reglas, podrás disfrutar de calabaza fresca durante varios meses después de la recolección, lo que diversificará tu dieta invernal y preservará tu aporte de vitaminas.
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