Mehr als zehn Hotels in der Region Krasnodar beteiligen sich an Projekten zur Steigerung der Arbeitsproduktivität

Beim Productivity 360-Forum in Moskau diskutierten Wirtschafts- und Regierungsvertreter über die Steigerung der Effizienz im Tourismussektor.

Seit Jahresbeginn haben Hotels und Resorts mit einem Umsatz von mehr als 180 Millionen Rubel die Möglichkeit, am nationalen Projekt „Arbeitsproduktivität“ teilzunehmen.

Nach Angaben des stellvertretenden Ministers für wirtschaftliche Entwicklung Murat Kerefov haben sich bereits 45 Unternehmen an dem staatlichen Projekt beteiligt, weitere 39 Unternehmen (hauptsächlich Hotels und Sanatorien) haben Anträge eingereicht.

- Die Zahl der Reisen über 8 Monate belief sich auf 58 Millionen, das sind 11 % mehr als im Vorjahr. Der Sommer war rekordverdächtig und historisch. Da die Nachfrage steigt, müssen wir ein gleichmäßiges Angebot sicherstellen. Und hier ist es wichtig, die effektive Nutzung der touristischen Infrastruktur sicherzustellen“, sagte Kerefov.

Nationale Projekte verfügen über umfangreiche Erfahrungen in der gezielten Unterstützung. 65.000 Unternehmen wurden vom Center for Excellence gefördert. Die Praktiken des nationalen Projekts sind auf ein breites Spektrum von Aktivitäten anwendbar, einschließlich des Tourismussektors.

Auf der Grundlage der Region Krasnodar wurde ein Branchenkompetenzzentrum geschaffen, um Systemlösungen zur Steigerung der Produktivität und zur Identifizierung von Managementbarrieren zu entwickeln. Ein weiteres entsteht im Rahmen des Staatsunternehmens „Kavkaz.RF“.

Kuban-Wirtschaftsminister Alexey Yurtaev sagte, dass die Hauptaufgabe des OCC der Region darin besteht, Standards für alle Betriebsabläufe im Gastgewerbe zu schaffen, die durch Lean-Technologien verbessert werden können. Sechs Standards stehen bereits zur Replikation bereit.

– In der Region Krasnodar beteiligen sich mehr als 10 Hotels an Projekten zur Steigerung der Arbeitsproduktivität. Einer der zu verbessernden Prozesse, beispielsweise das Housekeeping, hat sich bereits als kosteneffizient erwiesen. Durch die Umsetzung in klassifizierten Hotels in der Region können Unternehmen mehr als 1 Milliarde Rubel pro Jahr einsparen. Wenn sich die Servicequalität nicht verbessert, können Hotels Touristen verlieren. Wir glauben, dass dieses Phänomen durch die Einführung schlanker Fertigungsmethoden vermieden werden kann. Dies wird der Unterkunft zugute kommen, die Rückkehr der Gäste und die Zufriedenheit der Urlauber steigern“, sagte Alexey Yurtaev.

Vertreter der größten Hotelunternehmen sprachen auch in der Sitzung „Lean Vacation: Wie man die Effizienz in der Tourismusbranche steigert“. Violetta Romero de Torres, Geschäftsführerin der Raddison Hotel Group in Russland, teilte ihre Erfahrungen bei der Optimierung von Prozessen im Unternehmen.

Elena Zaritskaya, Generaldirektorin von PJSC Abrau-Durso, erzählte, wie Lean-Technologien in einem der Hotels des Unternehmens die Zeit, die für die Vorbereitung der Zimmer für die Ankunft der Gäste benötigt wird, um ein Viertel verkürzten. Die stellvertretende Direktorin der Mantera Group LLC, Maria Zolotukhina, teilte ihre Erfahrungen mit der Steigerung der Arbeitsproduktivität im Hotel Krasnaja Poljana, berichtet der Pressedienst der Regionalverwaltung.

Источник: Кубанские Новости